بذور الكتان مع الزبادي

التغذية المثلى من الضروريات للتمتع بصحة حديدية، لذلك تبدأ رحلة البحث بين قوائم الأطعمة عن الأفضل والأكثر وفرة بالمغذيات، مع التوجه للمزج إن أمكن، ومن هذه المغذيات بذور الكتان مع الزبادي التي لاقت رواجاً واسعاً تحديداً عند السعي لخسارة الوزن الزائد.

بذور الكتان

بذور الكتان (بالإنجليزية: Flax Seed) من المكونات الطبيعية التي تمد الجسم بالألياف والأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 والعديد من المركبات الفينولية، وتزداد القيمة الغذائية،وتصنف ضمن المواد الطبيعية الغنية بمضادات الأكسدة والالتهابات عامةً، لذلك فإنها تحقق استقرار السكر في الدم والتخلص من الشحميات أيضًا، لذلك فقد شاع استخدامه مؤخراً مضافاً إلى الزبادي لتحقيق أعلى فائدة، فقد تحققت نتائج مذهلة في التخلص من الوزن الزائد؛ وذلك لما لها من فاعلية في فرض السيطرة على الدهون الثلاثية والكوليسترول في مجرى الدم؛ فأصبحت بذور الكتان للتنحيف أساساً في الحميات الغذائية.   ^[1]

بذور الكتان مع الزبادي

يستقطب مزيج بذور الكتان والزبادي مؤخراً الأضواء في عالم الصحة، وتحديداً الراغبين بفقدان الوزن الزائد، فإن إضافة مقدار من مسحوق بذور الكتان إلى الزبادي يضفي نكهة مثالية، كما يعود بالمنفعة في تحسين أداء الجهاز الهضمي والتخلص من السمنة بدل التوجه إلى عمليات شد وشفط دهون البطن والجسم، إضافة إلى العديد من الفوائد الضرورية للجسم، ففي كل مكوّن كم زاخر من القيم الغذائية التي يتعطش لها الجسم، ويجدر التنويه أن استخدام البذور المطحونة أفضل من الكاملة؛ وذلك لتسهيل عملية امتصاص المغذيات على الجسم، والحصول على المغذيات كاملة. ^[2]

فوائد بذور الكتان مع الزبادي

يحصد جسم الإنسان فوائد عظيمة عند الالتزام بتناول بذور الكتان المسحوقة والمضافة إلى الزبادي، ومن أهم هذه الفوائد: ^[2]  

• تحسين عملية الهضم.
• إمداد الجسم بالبروتين والدهون الأساسية.
• مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية والألياف.
• توفير أوميغا 3 الضروري لصحة الجسم عامةً، وتحديداً الدماغ والقلب والجهاز المناعي.
• بذور الكتان من أفضل مصادر حمض ألفا لينولينيك الضرورية للحماية من أمراض القلب والكوليسترول.
• تعزيز كفاءة الجهاز المناعي وأداء الدماغ.
• علاج حالات الخلل الهرموني، إذ تستقر المستويات وتحديداً الأستروجين.
• تحسين صحة العظام والتخفيف من حدة الهشاشة.
• تحسين صحة مرضى السرطان الهرموني.

فوائد بذور الكتان للتنحيف مع الزبادي 

تشتهر بذور الكتان بدورها العظيم في فقدان الوزن الزائد، وعند مزجها مع الزبادي فإنه يتوفر مصدر غني بالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية؛ بالتالي منح شعور بالامتلاء لأطول فترة ممكنة، وتحسين عملية التمثيل الغذائي وتسريعها، ما يجعل فرصة حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد متوفرة بشكل أفضل.  ^[3]

كيفية تناول بذور الكتان للتنحيف مع الزبادي

للحصول على الفوائد المرجوة من بذور الكتان مع الزبادي للتنحيف،يمكنك خلط مقدار مناسب حسب الرغبة من الزبادي مع مسحوق بذور الكتان في وعاءٍعميق حتى تتجانس المكونات، ثم تناولها فوراً للحصول على الفائدة وضمان عدم ضياعها، ويعد ذلك مصدراً غنياً بالكالسيوم وفيتامين د والبروتين. 3

هذا وتحتوي بذور الكتان على نوعين مختلفين من الكربوهيدرات؛ والغالبية العظمى منها من الألياف الفعالة في تحسين صحة وأداء الجهاز الهضمي، إضافة إلى استقرار مستويات الكوليسترول بالدم.  ^[4]

الفوائد العامة لبذرة الكتان

من الممكن التوجه لتناول بذور الكتان منفردة وإضافتها إلى وجبات الطعام للاستفادة منها، ومن أهم الفوائد ما يلي:   ^[5]

• مصدر غني بالأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض أوميجا 3، وحمض ألفا لينولينك.
• علاج فعال للإمساك ومشاكل القولون الناجمة عن فرط استهلاك الملينات.
• علاج التهابات بطانة الأمعاء الغليظة.
• التخفيف من حدة أعراض متلازمة القولون العصبي والتهابات الأمعاء الدقيقة.
• موازنة مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، بالتالي الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تخفيض نسبة ضغط الدم المرتفع.
• تحسين وتخفيف حدة متلازمة التمثيل الغذائي.
• موازنة الزهم في البشرة، بالتالي علاج مشكلة حب الشباب.
• المساهمة في تقليل مضاعفات اضطراب فرط النشاط ونقص الانتباه.
• تهدئة آلام انقطاع الطمث في سن اليأس.
• إبطاء انتشار الخلايا السرطانية ونموها لدى المصابات بسرطان الثدي.
• الحد من الأعراض المرافقة لتضخم البروستاتا عند الرجال.

الفوائد العامة للزبادي

أما عن الفوائد العامة للزبادي فإنها تتمثل بما يلي:   ^[6]

• تحسين عملية الهضم وتحفيز حركة الأمعاء، والتخلص من البكتيريا الضارة؛ ما يجعل صحة الجهاز الهضمي أفضل.
• تعزيز متانة وأداء جهاز المناعة بإمداده بالمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم، إضافة لجعله أكثر مقاومة للالتهابات وأسبابها.
• الحد من احتمالية الإصابة بالسرطان بمختلف أنواعه سواء للمثانة والثدي والقولون.
• استقرار مستويات السكري في الدم.
• التخلص من الالتهابات المسببة للأمراض المناعية والوقاية منها.
• تحسين جودة العظام وصحتها، وذلك بإمدادها بنسبة وفيرة من الكالسيوم.
• كبح الشهية وتقليل نسبة السعرات المستهلكة، ما يعزز خسارة الوزن.

أضرار بذرة الكتان مع الزبادي

لم تثبت الدراسات والتجارب السريرية أي أضرار ناتجة عن استهلاك الزبادي مع بذور الكتان حتى الآن، إلا أن استهلاك كل مكوّن منفرداً لدرجة الإفراط قد يعود ببعض الآثار الجانبية، ومنها ما يلي:   ^{[7]   [8]}

أضرار بذور الكتان

• احتمالية الإصابة بالغثيان والانتفاخ.
• ألم المعدة.
• فرط حركة الأمعاء والإسهال.

أضرار الزبادي

من المتوقع حدوث رد فعل تحسسي إزاء استهلاك الزبادي لمرضى ضعف الجهاز المناعي، مثل مصابي فيروس نقص المناعة البشري، أو ممن تلقوا الأعضاء بالزراعة، حيث هناك احتمالية لاحتوائه على بكتيريا حية في حال الإفراط به.

ختاماً، فإن بذور الكتان مع الزبادي طبق شهي مليء بالفيتامينات والمعادن الضرورية، لكن لا بد من استشارة الطبيب حول ملائمة ذلك للجسم في حال المعاناة من أي مشكلةٍ صحية مثل الحساسية أو السكري وغيرها.